张岱的奶茶

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张岱对茶情有独钟,对水近乎痴迷。他在《陶庵梦忆》中记录了自己与一位茶友“斗智斗勇”的趣事。

当时,南京桃叶渡有位出名的茶道高手闵汶水,他甚至不必品茶就能辨别出茶的品种。张岱久闻其名,便去拜访。从茶叶、制法到泡茶用的水,两位茶道中人都“较量”了一番。

张岱的家乡位于会稽山的日铸岭,当地有一种名茶,叫作“日铸雪芽”。(剩余1060字)

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