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什么是卡拉胶？


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你知道许多食品中都含有卡拉胶这种添加剂吗？“胶”与食品联系起来，会令很多非食品专业的消费者产生抵触情绪，而“卡拉”一词更是让人摸不着头脑。有些冷冻食品高温下也不会完全融化，是不是因为添加了卡拉胶？这个卡拉胶是做鞋子用的胶吗？

卡拉胶神秘吗？

如果说起淀粉、藕粉，大家一定不陌生，也不排斥。其实，卡拉胶和它们有些相似。（剩余1868字）

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