臭东西能有什么好吃的

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近几年对于臭豆腐、螺蛳粉等带有强烈气味的食物是否好吃的争论层出不穷。是什么让人们对同种食物的态度大相径庭？

又香又臭 令人迷醉

对于食臭爱好者来说，只有食物的气味从口腔反涌至鼻腔，气味感受器探测到几十甚至上百种气味分子，这种嗅觉信息与味蕾产生的味觉信息彼此交融，才算得上一次完整的美食体验。

当我们通过鼻息感受气味时，气味分子作用于鼻前端的感受器。（剩余2216字）

试读结束

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