畜禽沙门菌病的防控

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沙门菌病是由沙门菌属中两个成员引起的人畜共患传染病，不同畜禽感染沙门氏菌后可引起不同的病症，以败血症和肠炎为主要临床特征，有些病例还会引起母畜流产，甚至引起急性死亡。多种血清型的沙门菌可通过污染肉、蛋等食品感染人类，导致食物中毒和败血症，影响人民身体健康。沙门菌不仅可使畜牧业产生巨大经济损失，也是当今引起食源性疾病的重要病原菌[1]，具有重要的公共卫生意义。（剩余2816字）

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