没食子酸检测方法的研究进展

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摘要：目的：没食子酸广泛存在于中药材、水果等农产品中，在医药、食品、生物、化工等领域有广泛的应用，梳理没食子酸的检测方法有重要意义。方法：在中国知网（CNKI）和PubMed数据库分别检索没食子酸的检测方法，根据检测方法的不同进行分类介绍。结果：没食子酸的检测方法主要包括色谱法、光谱法、毛细管电泳法以及其他检测方法。（剩余11009字）

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