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主厨的下班生活


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高寒:在厨房中成长

无论繁忙或闲暇、工作或娱乐,高寒几乎全天候待在厨房里。他喜欢厨房,所以从不会感觉疲倦,也不认为自己需要休息。

在喜鹊餐厅的厨房冷库里,有一个专门的货架,上面放着各种食材。那不是为客人准备的,而是属于主厨高寒和他的同事们。“最近我们迷什么,那里就会出现什么。”高寒说那是大家“口粮”的材料,它们风格多变,跨度巨大,你从中看不出什么规律。(剩余5902字)

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