中药都是苦的吗？说说中药五味

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俗话说“良药苦口利于病”，大多数人对于中药的印象是喝起来很苦，以为中药都是苦的，其实不然。中药分五味，分别为酸、苦、甘、辛、咸。五味的产生，首先是通过口尝，即用人的感觉器官辨别出来的，也是药物的真实味道。如《神农本草经》所说的“入口则知其味”，又说“药有酸咸甘苦辛五味，又有寒热温凉四气”。这是人们根据药物功效反推性味的归纳总结， 用“味”来概括说明药物的功能特性， 解释药物的奏效原理。（剩余884字）

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