烟火气,都藏在大排档里

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一座城市最接地气的地方,是大排档。在这里,不论你身家几何,是男是女,都得在嘈杂拥挤的环境里,等待美味光临。

端不上大台面的猪鼻筋、牛欢喜、鸡屁股、烤猪眼,在沾着油渍,刺刺作响的不锈钢盘里,找到最自在的归属地。煮到米花爆开的夜糜,炒出焦香镬气的牛河,万能的椒盐、蒜蓉、铁板、豉油皇、避风塘……都不足以涵盖大排档江湖的精彩。(剩余1093字)

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