盛夏瓜事

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童谣说:“西瓜藤,顺地爬,藤上开出小黄花。小黄花,结西瓜,绿皮红瓤甜又沙。”在过去,没有空调、电扇的年代,底色浓绿、条纹深黑、圆头圆脑的西瓜就成了“解暑神器”。
我家老宅没拆迁之前,院子里有一口老井,它可是“天然冰箱”。上午将西瓜以绳络悬于井中,下午即可吊上来。父亲先将西瓜端端正正放在桌子中央,摁定,再松开,抄起菜刀,捺住瓜,稳稳切下蒂部那一块皮,用这块瓜皮反复擦拭刀,擦完这面擦那面,而后将刀对准西瓜正中,不偏不倚,切成两半,切开的瓜就像劈开的一座大山,向两边轰然倒下,一如汪曾祺所述“一刀下去,咔嚓有声,凉气四溢,连眼睛都是凉的”。(剩余990字)