苍蝇馆子的吸引力从何而来

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所谓“苍蝇馆子”，是个起源于成都的说法。像这样的馆子，天南地北，哪个城市集镇里没有呢？想要吃出锅气，吃到火候刚刚好，吃得让米饭遭殃，必须是苍蝇馆子的出品，那里面有着再高档的餐厅都欠缺的烟火人间、市井百态，以及生猛鲜跳。

真要了解和亲近一个城市，你得从这些街巷的饭桌上入手，否则都是皮毛。所以每到一地，只要有可能，一定要去老城区居民集中的地段觅食，几乎不会失望。（剩余1208字）

试读结束

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