在西安,管饱就是一种浪漫

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浪漫有一万种表达方式,在西安,管饱就是一种浪漫。

不管是须得海碗才可拌开的裤带面,还是黏稠扎实的糊辣汤,抑或是万物皆可包裹的夹馍,都有着相同的气质,那便是包罗宽广,入口扎实。囫囵入肚,只感到三秦大地从容爽快,气定神闲,像个老城墙下晒太阳的大爷,眯缝着眼,中气十足地吐出一句:来西安,别的不说,管饱!

贾平凹在《老西安》里写,西安南大街有一家耀州海碗店,门面上刻着一副对联:人生惟有读书好,世间莫如吃饭难。(剩余2851字)

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