不要和外行争辩内行的事

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林洪是南宋文人、美食家，他撰写的《山家清供》非常有名，其中说到两种豆腐的做法，其一是雪霞羹，采芙蓉花，去心、蒂，汤溣之，同豆腐煮。红白交错，恍如雪霁之霞，名曰雪霞羹。其二是东坡豆腐，因是北宋著名诗人苏东坡亲自操勺，创新出的豆腐菜肴，故此得名。

林洪要写书，因此对这两道菜研究不下百次，而且拜访名家，绝对是行家里手，最终落笔成文，此书一经推出，效仿者无数，更是文人谈论的焦点。（剩余475字）

试读结束

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