人们为什么爱用“下饭”来夸赞一道菜

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夸赞一道菜好吃，够下饭，是许多人心照不宣的最高褒奖。这个标准，不谈菜品的鲜甜咸辣之味，反而看重菜肴与平平无奇的白米饭有多“适配”。

当人们越来越注重饮食营养，米饭渐渐被打上了“劣质碳水化合物”的标签，甚至有“米饭比肥肉更可怕”的说辞。

然而，看似不起眼的白米饭，却花了上万年，“制霸”中国人的餐桌，牢牢占据主食的地位。（剩余2122字）

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