本期卷首

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浙江绍兴的黄酒早已闻名天下，鲜为人知的是浙江也产白酒。浙江各地都有白酒生产，其中最著名的是绍兴诸暨同山镇的同山烧。同山烧本是一种优质小曲高粱固态发酵、固态蒸馏酒，近几年来，又发展出大小曲合用的固态优质清酱香型白酒。

2025年春，专程走访了美丽的同山镇，参观了同山镇的原锅酒业公司和醉美人酒业公司，并对醉美人酒业公司董事长谢小义先生进行了深度采访。（剩余447字）

试读结束

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