预制菜，引发中餐信任危机

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江苏淮安市一家预制菜企业的生产车间。图/视觉中国

罗永浩和西贝的预制菜之争，从9月10日开始持续发酵，引发社会广泛关注。

9月15日，西贝发布致歉信，承认没有满足广大顾客的需求与期待，并宣布尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。不过罗永浩对此并不买账，继续发微博质问西贝。

成立于1988年的西贝，是国内最大的中餐连锁企业之一，目前拥有370多家直营门店和1.8万多名员工，2023年营收为62亿元。（剩余4333字）

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