生猪检疫中猪黄疸的鉴别诊断及防控对策
猪肉是我国主要的食用肉类，在如今规模化的生猪养殖过程中会发生许多疾病，不仅会降低生猪的生长性能和猪肉品质，还会传染给人类，危害人类的身体健康。猪黄疸是生猪养殖中常见的疾病，可由多种病原菌和寄生虫导致，使猪肉黄染。黄脂也会导致猪肉黄染，因此，为提升猪肉制品的食品安全，要加强猪黄疸的鉴别诊断和防控。
1黄疸和黄脂猪肉的形成原因
1.1黄疸猪肉形成原因
黄疸是由于圆环病毒病、猪副伤寒、猪附红细胞体病和血液原虫病等传染病或寄生虫病导致的，疫病破坏血液中的红细胞或阻塞胆管，导致机体胆红素代谢紊乱，将生猪全身皮肤、黏膜以及组织器官染成黄色。（剩余2478字）