响应面法优化固态发酵提取枇杷花中槲皮素工艺

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摘要：本文以江西地区的枇杷花为原材料进行青霉菌Penicillium固态发酵，优选出江西枇杷花固态发酵的最佳工艺。本试验以槲皮素含量为因变量，采用响应面法优化试验优化发酵条件。根据所建模型得到发酵枇杷花的最佳工艺为温度30.15℃，时间6 d，接种量5.73 mL，槲皮素预计含量为40.05 mg·g-1，在此基础上调整发酵参数，实际含量为39.62 mg·g-1，与预测值相近。（剩余2490字）

试读结束

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