民以食为天

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饮食是一种文化，是物质文化和社会风俗中最能反映民族和地区特色的重要组成部分。中华饮食文化底蕴深厚，在维系中华民族的繁衍昌盛、促进生产力发展、推动社会进步和文明等方面，发挥了重要作用。

几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。

鲁菜

鲁菜是中国八大菜系之首，是北方菜的代表，也是中国家常菜的基础，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。（剩余2522字）

试读结束

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