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清炖春笋鸡汤 唤醒春日味蕾
在江南水乡，春天是竹笋破土而出的季节。
鲜嫩的春笋，搭配上农家散养的土鸡，做成一锅清炖春笋鸡汤，简直是春日里的一道绝妙佳肴。这道菜不仅味道鲜美，而且能够缓解春困，提振精神。
制作方式：选用新鲜的春笋，去皮切片，用开水焯一下去除涩味；土鸡洗净切块，用开水焯水去血沫；将鸡块、春笋片、生姜放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉酥烂、汤色清澈，最后加入适量盐调味即可。（剩余697字）
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阳春三月这样吃
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