菠菜春笋虾丸汤，平肝开胃消胀

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材料：菠菜500g、新鲜春笋150g、虾500g、猪里脊100g、姜及胡椒粉适量（4 至5人份）。

烹调方法：菠菜摘去老叶，洗净切成段。春笋削皮、洗净、切片，置沸水中焯水后捞起备用。虾去头去壳、去虾线，拍成肉糜；猪里脊肉洗净、切块剁细；将虾糜和里脊肉糜放入搅拌机或料理机，加适量食盐、胡椒粉、水，搅成虾肉泥，制成虾肉丸子备用。（剩余212字）

试读结束

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