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关于食物要不要带皮吃，民间有各种各样的说法。有些人认为皮里有害物质多、口感差，吃啥都去皮；有些人则认为皮是营养宝库，有特殊的保健功效。事实究竟如何呢？本期，一起来看看不同食物“皮”的健康真相。
动物皮 大多高脂肪
有说法称，猪皮、鸡皮、鱼皮等动物皮富含胶原蛋白，吃了能美容养颜。事实是，吃这类食物也就过个嘴瘾，不会有美容效果。（剩余2140字）
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皮里营养真不少
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