冬季吃木耳好处多

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民间有冬令吃木耳滋补的习惯。黑木耳营养丰富，常被称为“素中之荤”和“素中之王”。中医认为，黑木耳性平、味甘，质滑，入胃、大肠经。现代营养学研究认为，黑木耳中铁含量丰富，有助于改善缺铁性贫血，其中的活性多糖还可提高人体免疫力，具有一定的抗肿瘤功效。

黑木耳炒山药 鲜山药一根，黑木耳15克，油、盐适量。（剩余339字）

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