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“粗”的食物中是不是都富含膳食纤维呢？其实，并非口感越粗的食物膳食纤维越多，也不是膳食纤维越粗才越健康。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富，分为可溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维两大类。食物中那些口感粗糙的部分，主要是不可溶膳食纤维，也就是通常所说的粗纤维，而可溶性膳食纤维则没有那种粗糙的口感。（剩余191字）
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膳食纤维不是越粗越好
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