地中海饮食模式的“中国胃”改良方案帮您远离脑卒中

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脑卒中俗称中风，具有高发病率、高致残率、高致死率、高复发率等特点，是名副其实的“健康杀手”。医学界公认，地中海饮食能显著降低心血管疾病的发病风险。

地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国居民的饮食方式。其饮食特点是：足量摄入蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果；以奶制品、鱼肉、禽肉和禽蛋为主要蛋白质来源，较少摄入红肉；以橄榄油为主要食用油；食物加工程度低。（剩余2092字）

试读结束

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