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对于中式菜肴而言,素菜与肉类相比热量相对较低,且富含维生素、矿物质和膳食纤维,饱腹感较强,有助于减肥瘦身。但是,如果选错了品种和烹调方式,素菜也可能变成高热量食物。
4种素菜炒制以后
热量高
数据表明,以下四类常见素菜的热量并不低于肉食。您在外就餐或家中烹饪时不可将其当作低热量的纯素菜来食用。
1.淀粉类素菜
土豆、山药、地瓜、南瓜、莲藕等食物含有丰富的淀粉。(剩余1750字)
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当心素菜变成高热量食物
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