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在我老家陕西商州的农村，每至年关，都有自己宰杀年猪，并用猪肉制作罗汉肚的习俗。罗汉肚是用猪肚和猪后腿肉、猪肘子肉等制作而成的，因其层次鲜明，形似羅汉的肚子而得名。在过去物质匮乏的年代里，过年吃罗汉肚是一件非常“奢侈”的事儿。虽然日子过得清贫，可为了一家人过个幸福年，即使生活再困难，母亲也会制作美味的罗汉肚，让一家老小在春节吃饱吃好。（剩余737字）
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美味罗汉肚
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