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我国著名中医论著《黄帝内经》在“素问篇”中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的膳食理论。其中，“五谷为养”是放在第一位的。历史上，五谷是中国人最基本的饮食内容，这种以植物性食物为主、动物性食物为辅的膳食结构，与现代营养学的研究结果不谋而合。但随着物质生活水平的提高，鱼、肉、禽、蛋日益受到人们关注，“主食”的地位大大降低，甚至在餐桌上被直接忽略。（剩余2938字）
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为了健康，请拥抱全谷物
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