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牛奶是钙摄取的最佳来源,还富含优质且易吸收的蛋白质、脂肪酸。豆浆则含较多的膳食纤维和植物性保健成分,热量也更低[1]。由于个体需求存在差异,所以在两者均可饮用的前提下,您无需过度纠结,轮流饮用效果更佳。
牛奶的蛋白质质量更优
牛奶和豆浆都含有优质蛋白质。从数量上来看,100 克豆浆和牛奶中分别含有 3.0 克、 3.1 克蛋白质——不相上下。(剩余881字)
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牛奶、豆浆营养大比拼
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