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“生意干遍，不如饭店”，这句话不禁让人想起当年餐饮业生意兴隆时的情景。而现在的餐饮业成为了受疫情影响的重灾区，街上的人多了，开门的餐厅却少了，几天不逛街，餐饮店可能已换了几个老板娘。
为了改变现况，餐饮市场改变风向，开始以爆款单品为切入点的餐饮品牌增速明显，引发业内的广泛关注，特别是自称低门槛的肉夹馍。（剩余3675字）
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肉夹馍上位
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