基于知识图谱的国内外大食物观研究现状及热点分析

打开文本图片集

[内容提要]基于中国知网和Web of Science中外两大数据库，运用知识图谱可视化和文献计量方法，从发文趋势、学科分布、发文作者、文献关键词等方面对现有国内外大食物观领域的文献进行深度挖掘。结果显示，国内研究主要聚焦“大食物观的科学内涵、理论构建及其实现路径”等研究主题，重点关注大食物观下如何开展农业强国建设，实现农食系统转型以及构建多元化食物供给体系；国外研究主要围绕“食物系统转型”开展跨学科、跨领域系统性建模，重点关注地区差异视角下的食物系统转型实践，研究热点包括替代食品网络、可持续健康膳食以及作物潮等。（剩余14926字）