甘肃民勤花馍制作技艺民俗价值及保护传承研究

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［摘要］ 甘肃民勤花馍是一种地域性食品，其制作传承历史久远，为世世代代民勤人所喜爱并广为传承。在当今生活快节奏、城市化环境下，这种地域性食品和其他许多非物质文化遗产一样，技艺传承、保护面临困境。通过研究民勤花馍制作技艺，讨论民勤花馍民俗价值，分析民勤花馍在保护传承中面临的困境，为民勤花馍制作技艺的保护提出相关策略，以期最终推动此项非物质文化遗产的保护与传承。（剩余8711字）

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