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随着人们健康意识的提高,对食物的营养越来越来重视。尤其是近年来,人们吃东西更讲究的是食物本身的营养,不少人在采买食品时,往往会留意“食物营养成分表”。需要注意的是,判断食物营养价值,不能只看数据。食物对个人是否有营养,主要与5个方面相关,即营养素含量、营养素密度、抗营养素因素的含量、营养素的利用率和食物的营养贡献。(剩余1360字)
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选择食物只重视营养成分不科学
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