名扬火锅底料：高价值破局典范

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1.市场背景

早期市场上的火锅底料以红九九、大红袍为代表的牛油板料为主，包装不透明，价格不超过10元，以餐饮流通渠道为核心，用户除了部分家庭消费者以外，更多的是被黄河以北的大量中小餐饮店用来炒制川菜。

名扬原本以郫县豆瓣酱、酱油为核心品类，特别在豆瓣酱的酿造上积累了坚实的技术基础，而豆瓣酱正好是牛油火锅底料的核心原料。（剩余1556字）

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