新餐饮零售化，产品营销靠逻辑
打开文本图片集
资本大举入局餐饮业，数字化、智能化、大数据及物联网技术在餐饮业落地应用。新消费倒逼传统餐饮业升级，新餐饮时代到来，立足“餐+饮+零售+O2O”，通过线上线下一体化、供应链垂直整合、餐饮零售化形成新餐饮业态。
餐饮业的本质是零售业，新餐饮零售化重在餐饮场景破壁，打造多元化零售新场景。通过餐饮场景外零售，可扩大优品、精品、爆品的营销机会，并且可提升餐饮场景的客单价，提升整体服务品质与消费体验，更可在营业时间之外增加营收与流量，实现产品与餐饮业务互补。（剩余6058字）