脱水蔬菜加工工艺

我国蔬菜种植一般都是鲜卖，其实在大量上市的时候，加工脱水蔬菜出售是一个不错的项目。时令蔬菜上市的时候，价格比较低，特别是直销的时候，价格低迷，可以利用加工成脱水蔬菜。脱水蔬菜市场需求大，容易保存运输，市场潜力大，下面来分享一种脱水蔬菜加工工艺流程。

选料

豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，都可以用来加工脱水蔬菜。（剩余650字）

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