手擀面

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在我的老家，米饭和面食，是餐桌上的两种主食。

对面食，我天生就有一种特殊情感。小时候，家里穷困，母亲就变着法，做各种各样的面食，来解大家的馋。在所有面食中，我最爱吃的就是母亲的手擀面。

母亲做的手擀面，自然与别家做的味道不同。若想手擀面做出不同的味道，就不能怕费力费时。母亲是一个做面食的高手，她对手擀面的工序和用料都特别讲究。（剩余751字）

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