干山米

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福建省南平市顺昌县是“闽北粮仓”的重要县域之一，闻名闽江两岸的“干山米”便出自此地。

“干山米”是顺昌县大干镇干山村产的大米，具有精、纯、圆润的特点。“精”即每粒米表面洁白、光泽好、晶莹透亮；“纯”指无杂质、无灰、无沙、无糁，蒸煮前是否淘洗都可；“圆润”就是粒粒大米饱满不碎。

关于“干山米”的来历，当地有好几种传说。（剩余578字）

试读结束

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