油茶壳栽培大球盖菇配方优化及其产量品质分析
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中图分类号：S646.1 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.21.005
大球盖菇（Strophariarugosoannulata）是球盖菇科球盖菇属真菌，也被称为赤松茸、皱球盖菇、酒红大球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一[2]。大球盖菇色泽鲜艳、子实体粗壮、口感脆嫩滑爽，富含人体所需的氨基酸、多糖、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质元素等物质3，具有促进新陈代谢、肠胃蠕动和预防心冠病等有益功效4。（剩余6980字）
