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中图分类号：S634.5 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.17.009
菜心又名菜耋、白菜耋，是十字花科芸墓属芸耋种白菜亚种的一个变种，是我国华南地区的特色叶菜，其营养丰富，富含维生素C、膳食纤维、矿物质和胡萝卜素等。常食用菜心可以刺激肠胃蠕动，起到润肠、助消化的作用，目前已成为人们日常膳食的重要选择。（剩余5285字）
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贵州菜心营养、安全品质及发展优势分析
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