基于响应面法的枇杷叶总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究

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摘 要 为优化枇杷叶中总黄酮提取工艺，探明总黄酮的抗氧化活性，以枇杷叶总黄酮提取量为考察指标，以提取方式、甲醇与乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取温度为考察因素，采用单因素和BoX-Behnken响应设计试验，同时检测枇杷叶总黄酮对DPPH·清除能力和ABTS+清除能力。乙醇超声提取效果最好，4个因素对枇杷叶总黄酮提取量的影响排序为提取时间＞提取温度＞料液比＞乙醇体积分数，其中4个因素均有极显著影响（p＜0.01），料液比与提取时间的交互作用影响极显著（p＜0.01）；乙醇体积分数与提取时间交互作用影响显著（p＜0.05）。（剩余8636字）