稻米镉污染及其消减技术研究进展

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摘 要 稻米作为世界上消费最多的主食，随着社会的快速发展，采矿、冶炼行业的不规范管理及化肥农药的大量使用，使得重金属源源不断地进入土壤-水稻生态系统，加之水稻极易富集镉的特性，给稻米及其副产品的安全带来极大的挑战。分析镉米的成因（镉的累积链条、镉的来源）、危害（对粮食的危害、对人体的危害）及镉米污染现状，从物理法（精加工、浸泡法）、化学法（酸浸出法、碱法、其他化学法）、生物法、其他方法（吸附法、超声波和高压辅助提取、复合法）方面阐述了镉米直接消减处理研究进展，同时对未来镉米处理技术的发展提出了新的思路。（剩余19089字）