基于代谢组学与蛋白组学的广东烟区沙泥田烤烟上部叶挂灰成因分析

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摘要：【目的】基于代谢组学和蛋白组学联合分析广东烟区沙泥田与紫色土烤烟上部叶物质代谢和蛋白表达差异，为减少沙泥田烟叶挂灰提供参考依据。【方法】以烤后不易挂灰的紫色土烟叶（对照）和烤后易挂灰的沙泥田烟叶为研究对象，选择2种土壤类型烟叶上部叶欠熟、尚熟、成熟和过熟4个时期的鲜烟叶样品，测定多酚氧化酶（PPO）活性；再以成熟时期烟叶进行代谢组学和蛋白组学联合分析，鉴定沙泥田上部成熟烟叶中的差异代谢物和差异表达蛋白，并分析筛选影响沙泥田上部烟叶褐变的关键通路。（剩余21497字）

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