开拓味觉历史地理学的后传统叙事

——论葛亮长篇小说《燕食记》

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时间和文化是没有河岸的河流。精雅古韵文化是一种血脉承传，人间百味烟火也是一种薪火相传。葛亮长篇小说新著《燕食记》①以岭南百年历史为广袤背景，精彩讲述四代厨人师承，叙写行业修炼、处世修身之道，一行一世界，一业一菩提，再现时代风云流转、写透华夏饮馔文化背后的深刻的历史积淀与深沉的家国情怀，省思技艺薪传渗透出的中华优秀文化根性，而此根性又如何潜移默化地升华出中华民族各地的凝聚力。（剩余7858字）

试读结束

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