赣南脐橙酥的实用加工技术

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赣南脐橙果大形正，色泽橙红鲜艳、靓丽，口味香甜，肉质脆嫩、化渣，营养丰富。目前，江西省赣州市的南部地区已成为脐橙种植面积世界第一、年产量世界第三、中国最大的脐橙主产区，被称为“中国脐橙之乡”。但目前赣南脐橙的经营收入主要靠鲜果销售，市场销量好、附加值高的赣南脐橙深加工产品却很少。因此，研究开发市场适销、附加值高的赣南脐橙深加工产品很有必要。（剩余2372字）

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