童心末泯，一切皆甜

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在儿童节这个充满欢乐与纯真的节日里，除了经典的棒棒糖，还能制作出各式各样的棒棒糖甜点。无论是蛋糕、曲奇还是饼干，这些美味的点心都能唤起我们内心的童趣。在这个特别的日子里，无论年龄大小，我们都能保持一颗不老的童心，享受这份纯真的快乐。

原味蛋糕卷棒棒糖

原料：

鸡蛋4个、玉米油45g、牛奶45g、低筋面粉50g、细砂糖45g、柠檬汁、淡奶油220g、细砂糖15g

制作：

1.蛋清蛋黄分离后，蛋清冷冻备用；

2.玉米油和牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉画一字搅拌至无干粉；

3.加入4个蛋黄，画一字搅拌均匀；

4.烤箱160度预热十分钟；

5.蛋清倒入打蛋盆，滴入柠檬汁打发；

6.细砂糖分两次加入，打发至湿性发泡或中性发泡，避免打发过度；

7.蛋白霜与蛋黄糊翻拌混合，倒入提前铺好油纸的烤盘中，轻轻刮平表面，轻震烤盘去除大气泡；

8.送入预热好的烤箱中层，上下火155度烘烤25分钟；

9.出炉后震一下烤盘，马上盖一张油纸，倒扣撕掉油纸晾凉；

10.奶油加糖打发；

11.晾凉后倒扣蛋糕，把正面的油纸撕下，修整一下边缘；

12.先整体薄涂一层奶油，中间靠下的位置堆高一点，卷起来冷藏一个小时以上；

13.取出切成六块，插冰棒棍，用翻糖装饰，绑上丝带。（剩余420字）