浅谈北宋与南宋饮食文化的差异

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饮食文化是我国优秀传统文化的重要组成部分，在我国古代历史文化中占有重要的地位，北宋和南宋两个时期因不同的政治、经济和文化背景，其饮食文化也存在着一定的差异。随着经济的不断发展，宋代逐渐取消了宵禁制度，都城建设打破了传统的坊市界限，就餐方式也由原来的“席地而坐”逐步过渡到“垂足而坐”，烹饪食材丰富，烹调方法多样，外卖业逐渐兴起，宋代餐饮市场呈现一派欣欣向荣的景象。（剩余2124字）

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