水果百态 润物无声

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

水果和甜品也许天生就是绝配。水果融入甜品，就像是春天里的细雨落入大地，润物无声，它的滋味渗透到甜点中的每一个组织“细胞”，让味觉丰盈着果味的甜香。水果的颜色与形态又像是少女的配饰，让人眼前一亮，心生喜欢，这为甜品的外观造型加了视觉效果分。

在味与形的表达上，水果发挥的作用比大多人想象得更加细腻。Soda Su，一位在蓝带厨艺学院学习烘焙并在加拿大餐饮业深造逾10 年的甜品师，对水果类食材有着自己独到的理解。（剩余897字）

试读结束

目录
monitor