鲍兴:传统徽菜,文化支撑;创新徽菜,落地生根

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“一生只做一件事”

鲍兴祖籍徽州,是徽州著名的鲍氏家族,世代书香门第,祖父辈迁移到安徽省和县乌江镇。他出生于1945年,祖父是徽州茶商,父亲学中医,母亲毕业于金陵女子学院,在这样的家庭氛围中,他从小接受过良好的教育。但是幸福的生活在鲍兴9岁那年发生了转变,家乡发生洪水灾害,父母接连故去,他成了孤儿,跟随逃荒的乡亲们到南京讨生计。(剩余3915字)

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