薛泉生：生生不息千年淮扬

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14岁开始当学徒，到今年已经做了64年的厨师，对准扬菜的热爱从未改变。薛泉生大师说：“营养健康的食品，才可以长时间地食用。”

在中国淮扬菜博物馆，薛大师兴致勃勃地为我们讲解他为“开国第一宴”和“清初满汉席”所设计的果雕。薛大师将他对宴席的理解融合进了果雕之中，“开国第一宴”，他在原有菜品基础上，加入了和平鸽样式的雕刻。（剩余3130字）

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