控制脂肪肝，是要少吃主食，还是少吃肉？

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朋友告诉我，他才四十出头，就已经有脂肪肝了，医生告诉他“如果再不控制，马上就要发展到中度脂肪肝了”。

他问我：“我应当少吃什么呢？是不是要少吃主食，多吃点肉？听说吃碳水会合成甘油三酯，吃肉就不会？”

我说：“的确很多人是这么认为的，但是对脂肪肝来说，很可能不是这么回事。”

一般来说，碳水化合物摄入量增加之后，血液中的甘油三酯更容易上升，但这种上升可以被增加运动所逆转。（剩余2349字）

试读结束

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